SC17 - Dorayaki, pour Frédérique

Les délices de Tokyo : Film de 2015 de Naomi Kawase

 avec l'actrice Kirin Tiki que j'aime beaucoup 

C'est un film absolument superbe : au-delà de la maîtrise culinaire de cette grand-mère possédant un vrai don pour préparer la fameuse pâte de haricots rouges, l'auteur montre un autre 

volet du Japon moderne, beaucoup moins délicat que ces beignets.

cette affiche-là ne pouvait être que pour Fred !

Les dorayakis sont des pâtisseries traditionnelles japonaises qui se composent de deux pancakes fourrés de pâte de haricots rouges confits, « AN ».
Tokue, une femme de 70 ans, va tenter de convaincre Sentaro, le vendeur de dorayakis, de l’embaucher. 
Tokue a le secret d’une pâte exquise et la petite échoppe devient un endroit incontournable...