Jean-Paul a une imagination débordante : je ne sais pas où il va chercher tout cela ...
mais là, c'est vrai qu'on est à la limite tout de même de ce qu'il convient d'appeler une épice.
Utiliser de la poudre de betterave rouge pour remplacer le sucre, pourquoi pas ? mais c'est surtout pour la couleur qu'elle peut donner à toutes les préparations liquides qu'elle est appréciée
ou encore pour faire des cosmétiques maison, autre utilisation possible.
En cuisine elle peut être associée à du curcuma, des graines de moutarde et du fenugrec pour vos mélanges d'épices, On peut la retrouvera aussi dans le curry ou le tandoori.
Merci Ursu!
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