PCP16 - Le boucher n'a plus la moelle, pour Postenomade

La grille est fermée pour toujours : la boucherie du bourg vient d'arrêter définitivement son activité.

Ce brave boucher ne s'en remet pas!

Vitrine : © photo de Bernadette G. sur son blog  Devanture.bulent d'une boucherie de Chartres
Boucher : figurine du personnage du boucher Sanzot dans la BD Tintin dessinée par'Hergé

Il va lui falloir bien du courage, car il va devoir aller chercher du travail et très probablement se retrouver embauché dans le rayon boucherie du super ou de l'hypermarché du coin.

Il n'avait pas compris que les consommateurs boudaient la bonne viande, la trouvant trop chère ou préférant aller acheter du surgelé ou du tout-prêt à réchauffer, tellement ils sont pressés par la vie moderne et n'ont plus envie de passer du temps à cuisiner. 

Oui me direz-vous,  mais il y a les week-end et les barbecues entre amis où généralement la viande a encore sa place: là encore, il est très difficile à une boucherie de village de rivaliser avec les lots préparés sous vide par les grandes surfaces à des prix modiques ...oui mais alors, il ne faut peut être pas être trop regardant sur la provenance ni sur la qualité!