PM22 - Plaque à beurre et marques à pain, pour Jeanne-Marie

Le pain,  le lait et ses dérivés faisaient partie des aliments basiques pour les gens à la montagne.
Le pain était cuit  collectivement dans un four banal, au plus une fois par semaine. Pour reconnaître sa ou ses miches, il fallait Y apposer une marque propre au foyer familial.

A contrario, la fabrication du beurre était familiale : la crème barattée produisait un beurre couleur d'or et les mottes obtenues étaient découpées en rectangle que l'on marquait soit avec une plaque à beurre aux motifs saillants ou soit avec des moules à beurre aux motifs en creux.
C'était également un identifiant pour la famille qui le fabriquait et peut-être le vendait sur les marchés .

Ici deux marques à pain de type tampon et et une plaque à beurre à matrices appliquées et non creusées (motifs saillants), du début du XXe siècle.
(Provenance Valsavarenche, Val d'Aoste - Collection Vacquin et Pro Loco Degioz)

Crédit photographique : Archives de Prioli et Verlucca Editori

Extrait du livre "Vieux objets en bois de la montagne"de Gherardo Priuli et de Jacques Chatelain - Editions Libris

Je t'en souhaite bonne réception, Jamari!