RE12 - Régalade, pour Christian

Christian ne vit pas très loin de la frontière espagnole et du pays Catalan, c'est pourquoi j'ai immédiatement pensé pour lui à cette tradition de "boire à la régalade.

Image trouvée sur le site Frigoulette.com

Le pourou ou porró en Catalan est l’hybride d’une bouteille de vin et d’un arrosoir.

C’est une façon propre, amicale et festive de boire le vin, très caractéristique du pays Catalan, on appelle ça boire à la régalade. Boire «à la régalade» consiste à boire sans porter le récipient à la bouche. On commence par mettre le bec près de la bouche, on incline ensuite le bec doucement jusqu’à ce que le liquide se dirige vers la bouche.

Quand le liquide commence à sortir, on retire le pichet de la bouche peu à peu jusqu’à étendre son bras complètement, et on incline ensuite légèrement la tête vers l’arrière. Tout l’art réside dans la capacité à avaler la bouche ouverte, de telle sorte que le jet soit continu même pendant plusieurs gorgées. Pour finir, on ramène le porró près de la bouche pour ne pas renverser de vin.

Aujourd’hui, il est toujours très présent dans les maisons et surtout lors de fêtes locales.