Il y a bien longtemps que mon thème sur les épices et aromates n'avait été illustré! C'est Nicole qui le réactive judicieusement avec ce précieux produit AOP qu'est le piment d'Espelette, le roi des produits basques.
Cela me rappelle des vacances au Pays Basque, il y a quelques années, où j'avais eu le plaisir d'aller visiter ce bourg d'Espelette très touristique, mais qui a gardé une âme : il y a là de nombreuses boutiques où d'autres spécialités basques sont proposées, toutes plus goûteuses les unes que les autres. Je me souviens notamment d'une chocolaterie artisanale délicieuse où piment et chocolat font un mariage très réussi pour le plus grand plaisir de notre palais.
Merci Nicole, pour cette belle attention !
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