La moisson est le point d'orgue d'une saison de labeur pour tous les agriculteurs.
Dans les temps anciens, lorsque les blés bien mûrs étaient moissonnés, les risques liées aux intempéries et autres calamités étaient écartés ; une bonne récolte c était la promesse d'une année
où il n'y aura pas de disette, ce qui n'était pas rien.
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| La Moisson par Pieter Brueghel, 1565 |
D'ailleurs, à la fin des moissons, était souvent organisé un banquet, une fête pour matérialiser cette joie d'avoir pu remplir les silos à grains et de garantir ainsi à sa famille une année à venir la meilleure possible.
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